Leitung der Qualitätssicherung (m/w/d)

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  • Permanent
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Pizza from Muggensturm

Als einer der größten Pizzahersteller Europas hat sich Freiberger auf Handelsmarken spezialisiert und liefert in dreißig europäische Länder, die USA und Kanada. Der Hauptsitz des Unternehmens ist in Berlin. Die Freiberger-Gruppe produziert mit rund 3.500 Mitarbeitern ca. 4,5 Millionen Produkte täglich. Freiberger ist eine hundertprozentige Tochter der Südzucker AG. 

Your Tasks

  • Sie sind verantwortlich für die Planung, Einführung, Koordination, Überwachung, Beschreibung,  Dokumentation und Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen sowie interner und externer Audits 
  • Sie nehmen die Aufgaben des HACCP-Teamleiters, des Hygienebeauftragten, des IFS-und Food Defense-Beauftragten, des PCQI, des betrieblichen Supervisors sowie des Mitglieds des Krisenstabs für das Werk Muggensturm wahr
  • Sie sind für die Entwicklung und Qualifizierung Ihrer Mitarbeiter verantwortlich
  • Sie sind für ein systematisches und effektives Fehlermanagement zuständig und   leiten entsprechende Korrekturmaßnahmen ein
  • Sie veranlassen die Sperrung von Rohware, Verpackungen und Fertigware bei Gefährdung der Lebensmittelsicherheit (sowie Entsperren) und fehlender Verkehrsfähigkeit der Fertigware
  • Sie stellen die Einhaltung der geltenden Hygiene- , Qualitäts- und Verhaltensvorschriften sicher und unterstützen den Umwelt- und Arbeitssicherheitsausschuss
  • Sie übernehmen die externe Kommunikation mit Kunden und Behörden

Your Profile

  • Sie verfügen über ein abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie -oder Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Qualifikation
  • Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie
  • Sie besitzen umfassende Kenntnisse zum Aufbau von Lebensmittelsicherheitskonzepten sowie im Bereich GMP, Lebensmittelhygiene und des Lebensmittelrechts
  • Sie bringen Erfahrung in der Personalführung und -entwicklung mit
  • Sie verfügen über Kenntnisse zur Nutzung der gängigen EDV-Tools
  • Sie besitzen gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Sie bringen die Fähigkeit mit, Mitarbeiter zu führen, zu motivieren und zu entwickeln
  • Sie überzeugen durch ihre schnelle Auffassungsgabe sowie lösungsorientierte Arbeitsweise und sind flexibel und organisationsstark
  • Sie haben ein kommunikationssicheres, motiviertes Auftreten und Durchsetzungsvermögen
  • Ihre Reisebereitschaft wird vorausgesetzt