Teamleiter Backwarentechnologie (m/w/d), Bereich Produktentwicklung
 

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Pizza from Berlin

Als einer der größten Pizzahersteller Europas hat sich Freiberger auf Handelsmarken spezialisiert und liefert in dreißig europäische Länder, die USA und Kanada. Der Hauptsitz des Unternehmens ist in Berlin. Die Freiberger-Gruppe produziert mit rund 3.500 Mitarbeitern ca. 4,5 Millionen Produkte täglich. Freiberger ist eine hundertprozentige Tochter der Südzucker AG. 

Your Tasks

  • Sie erarbeiten Rezepturen nach vorgegebenen Kundenwünschen im Rahmen der handwerklichen Projektarbeit
  • Sie entwickeln auf unseren Produktionslinien innovative, neue Teigkonzepte und die dafür notwendigen Prozesse für unsere Kunden über Rezepturen, Formate und Technologien und erstellen die notwendigen Produktinformationen und die begleitenden Dokumente.
  • Sie führen interne und externe Kundentermine durch und präsentieren umsetzungsfähige Ergebnisse
  • Sie sind zuständig für die Organisation und Durchführung von Machbarkeitstest zu neuen Teigrezepturen für unsere Produktionsstandorte
  • Sie sind fachlich für die Förderung und Weiterentwicklung Ihrer Mitarbeiter verantwortlich und koordinieren die termingerechte Abwicklung aller Projekte
  • Sie begleiten und dokumentieren  unsere Erstproduktionen

Your Profile

  • Sie besitzen ein abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder zur/m Lebensmitteltechniker/in mit dem Schwerpunkt Backwaren oder eine vergleichbare Qualifikation
  • Sie überzeugen durch besondere Fachkenntnisse in der industriellen Fertigung von Backwaren und haben Erfahrung in der Lebensmittelkunde, idealerweise in der Handelseigenmarkenherstellung
  • Sie können mindestens 5 Jahre Berufserfahrung, idealerweise in der Produktentwicklung oder Produktion vorweisen
  • Sie bringen fachliche Führungserfahrung von mindestens 2 Jahren mit und verfügen über eine ausgeprägte soziale Kompetenz
  • Sie verfügen über anwendbare Kenntnisse der englischen Sprache in Wort und Schrift
  • Sie sind kommunikationsstark  und verstehen sich als Teamplayer
  • Sie bringen die Bereitschaft zu Reisetätigkeiten mit

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