Trainee Produktentwicklung (m/w/d)

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Bist du bereit für deinen nächsten Karriereschritt? Möchtest du in eine innovative Welt eintauchen und deine Leidenschaft für Pizza und Lebensmitteltechnik in einem internationalen Unternehmen verwirklichen? Dann bieten wir dir hier die Chance, Teil eines kreativen Teams unserer Produktenwicklung zu werden. Im Rahmen eines 24-monatigen Traineeprogramms lernst du intensiv alle Prozesse, Schnittstellen und Feinheiten, die ein innovativer Produktentwickler beherrschen sollte. Arbeitsort ist unser Headquarter in Berlin-Reinickendorf und Einstieg wäre zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Während deiner 24-monatigen Traineeausbildung wirst du in die umfangreichen Prozesse der Produktentwicklung eingeführt. Diese umfassen folgende Schwerpunkte:

• Eigenständige Entwicklung und Weiterentwicklung von Produkten nach Kunden- und Projektanforderungen
• Mitarbeit und spätere Übernahme von Entwicklungs- und Kundenprojekten
• Begleitung, Organisation und Dokumentation von Erstproduktionen
• Organisation und Durchführung von Machbarkeitstests in verschiedenen Werken
• Aufbau, Dokumentation und Pflege von Sortimenten in Zusammenarbeit mit dem Vertrieb
• Vorbereitung, Organisation und Durchführung von Verkostungspanels
• Kundenbesuche sowie Präsentation von Produktentwicklungen
• Sicherstellung des Termin- und Zeitmanagements bei Kundenprojekten

• Nutzung moderner IT-Systeme zur Entwicklung, Dokumentation und Steuerung von Projekten
  (u. a. IBM BPE – PDE- und PLA-Prozesse, SAP, Siemens Opcenter)
• Erstellung und Pflege von Produktspezifikationen, Arbeitsplänen und Stücklisten
• Durchführung von Nutri-Score-Berechnungen

• Kennenlernen von Rohstoffen, deren Einsatz und Spezifikation innerhalb der Unternehmensgruppe
• Mitarbeit bei der Rohwarenneueinführung, Musterbeschaffung und Rohwarenverkostung
• Mitarbeit in der Verpackungsentwicklung inkl. Dokumentation und Datenpflege

• Produktion (Produktionsabläufe, Linien, Verpackungstechnologien)
• Qualitätssicherung (Wareneingang, Linienkontrolle, Kundenspezifikationen)
• Logistik, Einkauf und Produktionsplanung
• Controlling (Kalkulationen, Kostenstrukturen)
• Produktmanagement und Verpackungsdesign
• Nachhaltigkeitsmanagement und Nachhaltigkeitsstrategie

• Ein Großteil der Tätigkeit findet praktisch in der Küche bzw. im Technikum statt.
• Schwerpunkte liegen in der herstellungsnahen Arbeit, insbesondere beim
• Erstellen und Nacharbeiten von Produktmustern
• Abwiegen, Ansetzen und Verarbeiten von Rohstoffen
• Verpacken, Etikettieren und Versenden von Produktmustern für interne Zwecke und Kunden
• Enge Verzahnung von handwerklicher Praxis und Produktentwicklung, weniger reine Schreibtischtätigkeit
• Aktive Mitarbeit an Musterproduktionen, Verkostungen und Bemusterungen
• Sauberes, strukturiertes und verantwortungsbewusstes Arbeiten unter Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards

• Regelmäßige Dokumentation der Lernfortschritte und Projektarbeiten
• Aktive Teilnahme an Feedback- und Entwicklungsgesprächen

• Du hast eine praktische bzw. handwerkliche Berufsausbildung im Lebensmittelbereich, z. B. als
  • Fachkraft für Lebensmitteltechnik
  • Lebensmittelhandwerker:in (z. B. Bäcker:in, Konditor:in, Fleischer:in) oder vergleichbar
• Idealerweise Weiterqualifikation zum/zur
  • staatlich geprüften Lebensmitteltechniker:in
  • Meister:in im Lebensmittelhandwerk
  • oder eine vergleichbare fachliche Qualifikation
• Du bringst ein starkes Interesse an Produktentwicklung, Rezepturen und Prozessen in der Lebensmittelherstellung mit
• Du arbeitest strukturiert, sorgfältig und lösungsorientiert
• Du verfügst über eine ausgeprägte Organisationsfähigkeit sowie gutes Zeit- und Selbstmanagement
• Du zeichnest dich durch eine ausgeprägte Kommunikationsstärke aus und hast Freude an der Zusammenarbeit mit verschiedenen Fachbereichen
• Du bist bereit, dich systematisch in IT-Systeme und Entwicklungsprozesse einzuarbeiten
• Du gehst sicher mit MS Office um und bringst idealerweise ein ausgeprägtes technisches und prozessuales Verständnis mit
• Deine Offenheit für gelegentliche Einsätze in der Produktion sowie an weiteren Standorten rundet dein Profil ab