Senior AI Engineer (m/f/d)

  • Mannheim
  • Unbefristeter Vertrag
  • Vollzeit

Südzucker ist eine international agierende Unternehmensgruppe. Die Südzucker AG mit Sitz in Mannheim ist die Muttergesellschaft der Südzucker-Gruppe und gleichzeitig die größte operative Gesellschaft. Die Gruppe umfasst die fünf Segmente Zucker, Spezialitäten, Bioethanol, Stärke und Frucht. Wir wollen als führende integrierte Unternehmensgruppe mit pflanzenbasierten Lösungen für Ernährung, Energie und weitere Anwendungen zu einer lebenswerten, gesunden und nachhaltigen Welt beitragen. Dafür arbeiten über 19.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in unseren fünf Segmenten, um für unsere Kunden der führende Partner für pflanzenbasierte Lösungen zu sein. 

Deine Aufgaben

  • Design and implement first-of-a-kind AI solutions hands-on in Python, from initial validation through production deployment.
  • Build end-to-end LLM-based and agentic AI systems spanning models, data, RAG, tools, APIs and enterprise integration.
  • Establish engineering practices for evaluation, CI/CD, observability, monitoring and reliable production operations.
  • Lead technical delivery with external partners, including implementation guidance, quality assurance and acceptance.
  • Act as the Group-wide architectural authority for AI solutions across the Südzucker Group.
  • Define, review and approve target architectures, technical standards and reference patterns.
  • Convert successful implementations into reusable components and architectures for Group-wide scaling.
  • Translate business requirements into technically feasible solutions with measurable outcomes.
  • Collaborate with the Corporate AI Transformation Program to align for group-wide value and adoption.

Dein Profil

  • A university degree in computer science, data science, artificial intelligence, another discipline in science, technology, engineering or mathematics
  • Typically five or more years of experience delivering complex software, data or AI solutions.
  • Proven experience implementing and operating AI-based applications in production, focus on LLMs.
  • Strong hands-on development skills in Python
  • Strong software engineering and DevOps skills, including testing, CI/CD, observability and production operations.
  • Solid knowledge of machine learning and data science.
  • Experience in cloud and solution architecture; knowledge of Microsoft Azure is an advantage.
  • Sound knowledge of modern AI application patterns, including RAG, agentic workflows, tool use, evaluation and guardrails.
  • Familiarity with frameworks and orchestration platforms such as LangChain/Graph, OpenAI Agents SDK, n8n or similar.
  • Experience integrating AI tools and enterprise systems through APIs and the Model Context Protocol (MCP)
  • Ability to translate business objectives into technical architectures and communicate complex decisions clearly.
  • Experience guiding external technology and implementation partners.
  • Professional proficiency in German and English.

Wir bieten

  • Attraktive Vergütung und diverse Sonderzahlungen 
  • 37-Stunden-Woche (in Vollzeit), gleitende Arbeitszeiten und 30 Tage Urlaub pro Jahr
  • Mobiles Arbeiten (bis zu 49 %) 
  • Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie ein umfangreiches Online-Lernangebot
  • Betriebliche Altersversorgung und Unfallversicherung  
  • Bike-Leasing und Zuschuss zum Deutschland-Ticket (als Job-Ticket) 
  • Fitnesskooperation, Familienservice und kostenlose Lernunterstützung für Kinder von Mitarbeitenden (via App) 
  • Kostengünstiges Betriebsrestaurant zum Erwerb von Frühstück und Mittagessen 
  • Moderne Büros mit höhenverstellbaren Schreibtischen
  • Belegschaftsaktien und Südzucker-Ferienheime in attraktiven Urlaubsregionen 
  • Onboarding-Veranstaltung, Firmenfeier, Werksbesichtigung und After-Work-Events

Wenn du dich für einen Einsatz in einem großen, internationalen Nahrungsmittelunternehmen interessierst und an unserer weiteren Entwicklung mitwirken möchtest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung über unser Karriereportal.

Südzucker fördert die Vielfalt! Deshalb sind alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter (m/w/d) bei uns willkommen, unabhängig von Geschlecht, Alter, kulturellem, religiösem oder sozialem Hintergrund, sexueller Orientierung oder Identität, Herkunft und Behinderung.

Kontakt

Für Fragen stehen wir jederzeit gerne zur Verfügung:

Corporate HR
Marcel Weber
Telefon: 0621 421347 (ausschließlich für Bewerber:innen)

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Informationen zum Datenschutz sowie zum Bewerbungsprozess findest du hier.

Hinweis an Personalberater/Personaldienstleister:
Bitte senden Sie uns keine Bewerberprofile ohne vorherige Beauftragung. Unaufgefordert eingereichte Profile können leider nicht berücksichtigt werden.

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